24節氣中的「冬至」即將到來，許多民眾都會吃湯圓應景。台中市衛生局上個月抽驗市售湯圓，68件檢體中發現豐原區「豐東豆花」的紅湯圓有工業色素反應（Rhodamine B鹽基性桃紅精）。往上游追查發現，業者竟用工業染料製作紅色湯圓。且時間已經長達10之久。 上游張姓業者坦承製作湯圓時，以工業級染料與食品級添加物交替製作使用，主要是要讓紅湯圓色澤持久、賣相佳。雖然他稱上個月被衛生局抽驗後，就不再使用工業染料。但目前全案交由台中地檢署偵辦，可依可依食安法，處7年以下有期徒刑，得併科8000萬元以下罰金。(圖/台中市衛生局提供)