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自己做最安心 冬至來吃史努比日式湯圓

2016-12-22 13:56:00 / 綜合報導 /
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[材料] 4人份 白玉粉或糯米粉100克 水 100克 紅麴粉少量 南瓜粉少量 可可粉少量 黃豆粉適量 細砂糖適量 1. 把糯米粉或白玉粉分次加水調勻,揉成耳垂般柔軟的麵糰。 2. 麵糰分成3等分,其中2個分別加入紅麴粉和南瓜粉調色。 3. 將麵糰捏成史努比和查理布朗臉型的湯圓。 4. 造型湯圓以沸水煮熟。 5. 湯圓浮起後,再煮約1~2分鐘後撈起。 6. 以冰塊水冰鎮定型。 7. 湯圓瀝掉水分以竹籤串起。 8. 可可粉加水調勻,以牙籤畫上五官。 9. 黃豆粉依照自己喜好的甜度加入細砂糖混合均勻。 10. 完成!
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