不少人由於早上上班時間緊張，會選擇用香蕉來代替早晨的營養，但國外有營養師指出，香蕉含有極高的天然糖分和中量的酸，早上食用後，將造成短時間內血糖快速提升，接著過段時間，又會迅速降低，此時身體反倒會變得又餓又累。 香蕉剝開皮馬上就可以吃，很多人就是為了方便，把香蕉當成早餐吃，但有國外的營養師指出，早餐只吃香蕉會完全破壞健康飲食習慣。因為香蕉含有極高的天然糖分，還有中量的酸，早上食用後將造成短時間內血糖快速提升，接著過段時間，又會迅速降低，會讓人覺得又累又餓。 營養師說，早上也不是不能吃香焦，正確吃法應該找其它食物來作搭配，像是花生醬、無糖優格和麥片粥等等，因為這類食物可以幫助中和酸性，減緩糖的代謝，防止血糖劇升和疲倦。