許多鄉親喜愛吃烏魚子，一般的烏魚子都是一大片，若想要吃還要先烤熟。有業者用天然手工的做法做烏魚子，不僅得到金牌獎，同時還切切哩以一口一片的包裝，讓烏魚子可以當作零嘴吃。 傳統整片的烏魚子若想要吃，要先燒烤再切片說起來很厚工，現在有業者將天然曬乾烤好的烏魚子切片包裝，受到消費者的喜愛。業者說做生意要求新求變才能創造好業績，跳脫傳統烏魚子的吃法，烏魚子也可以變成生活中的小零嘴，不僅方便，讓產品更貼近年輕族群，這也是一種產品開發的創意。