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鹿茸熬煮湯底 鹿肉鍋鮮甜好滋味

2014-03-25 12:00:00 / 李文彬 報導 /
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  最近因為馬總統說,鹿茸是鹿耳朵裡的毛,讓鹿茸最近很有話題性。今天好吃夯仔內,就帶大家來吃鹿茸熬成的養生鍋,湯底可是讓主廚下足功夫,用鹿茸和雞肉熬煮12小時以上,還有鮑魚、扇貝和枸杞等高級食材,搭配上鮮嫩的鹿肉,讓吃過的民眾都說讚。   鮮嫩多汁的鹿肉,搭配鮑魚、扇貝、枸杞等高級食材,咬下一口,鹿肉的鮮甜馬上在嘴裡化開。鹿肉的肉質非常嫩,很像燉很久,很養生,湯很鮮甜,真得很內行。這褒湯可是主廚精心熬製的,這裡面有鹿茸、脖子、大骨,和雞肉一起燉12個小時,不管是鹿茸養生鍋,還是鹿茸煲湯,湯頭都不馬虎。   喝完這鹿茸養生料理,別忘了起來走走,會發現就連環境也是精心布置過。看到梅花鹿,民眾忍不住和他合照,如果看這看得不過癮,還可以走到戶外,動手餵活生生的梅花鹿,這原本是一家合格的梅花鹿養殖場,有大量鹿茸和鹿肉,店家就把他改造成餐廳,讓民眾不管是要吃鹿肉,看梅花鹿,一次滿足。
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