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改良"叻沙鍋" 星國料理飄台味!

2014-03-28 12:00:00 / 朱培滋 陳知學 報導 /
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  好吃夯仔內,帶您品嚐來自新加坡的叻沙鍋,裡頭是濃郁的椰奶,加上魚露蝦醬調製的鍋底,老闆還改良成台灣人喜歡的口味,加入九層塔調味,吃起來味道香濃又不油膩。   今天的好吃夯子內,帶您來品嚐來自新加坡的叻沙鍋,老闆經過調和後,變成台灣人愛吃的味道,濃郁的椰奶加上魚露蝦醬調製的鍋底,還有九層塔調味,讓吃過的民眾都說味道好特別。   石鍋端上桌,橘紅色的湯汁,散發濃濃香氣,裡頭料多又實在,這是來自新加坡的叻沙鍋,業者從新加坡進口原料,先將開水煮開後,加入白色椰奶,攪拌均勻,重點來了,裡頭有魚露、蝦醬,加進去後,顏色整個變了,再放入調味聖品九層塔,代替原本的香茅,主角雪花牛、雞肉,還是要大受好評的鯛魚下巴,或是來點火鍋料都行,肉裡吸收滿滿精華,滾動的湯光用看的就讓人食指大動,忍不住一口接一口。   南洋風情融合台灣味,讓你不用出國,也能吃到新加坡道地滋味。
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