食物要好吃，一定少不了新鮮。台東就有一家海產粥店，因為老闆堅持海鮮每天都要從台南七股低溫宅配到台東。而且一碗海產粥就有蝦子、蛤蠣、虱目魚等5、6種豐富配料，才開半年，生意就好得不得了。 　　不到中午，這裡就有好幾位顧客上門，點上一碗什錦海鮮粥，蝦子、蛤蠣、魚皮，還有豐富虱目魚肉，不只配料豐富海產粥的高湯，更是老闆娘的秘密法寶，熬三小時以上，除了配料多，最重要的是，食材一定每天從台南新鮮送到府。 　　成本高，但新鮮，薄利多銷，就算成本高也堅持不漲價，因為老闆娘只想把家鄉好吃虱目魚帶到台東。店面雖小，人氣可不小，有人每個禮拜幾乎天天來，新鮮、客製化，卻從來不加價，果然是這家店才開半年就生意興隆的關鍵。