現在秋高氣爽，正是美人腿茭白筍盛產的季節，這一道道利用茭白筍做出來的創意料理，光看就叫人口水直流。餐飲業者與台灣在地農會合作，推出各種茭白筍為主，杏鮑菇與地瓜為輔的美味佳餚，讓民眾嘗鮮。選用在地食材入菜的同時，也推廣了台灣美食。