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龜吼海鮮活跳跳 美味料理超澎湃

2012-10-25 12:00:00 / 綜合報導 /
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  帶您到新北市萬里的龜吼小漁港,來吃海鮮。當地的花蟹,又新鮮又肥美,加上脆管、白蝦跟紅甘魚,一起端上桌,整桌的海鮮料理,讓饕客吃了大呼過癮。   到龜吼這個小漁港,最不能錯過的,就是他的海鮮啦。秋天是螃蟹盛產的季節,看看桌上這一盤酥炸避楓塘蟹,來自香港的作法,炸出來的螃蟹顏色美,肉質Q嫩,味道濃郁又多汁,饕客一口接一口,誰能停的了手。   這種螃蟹叫做花蟹,瞧牠們在水裡 活動力超級旺盛,比一般的螃蟹大一些,價格也貴了一點,但是味道也更鮮甜。講到龜吼怎麼可能忘了它,這色澤鮮艷的飛魚卵壽司,顏色豐富口感扎實,可是當地最有名的手工料理,已經傳承了二十多年。   接下來,這個主角也別漏了,熱呼呼香味四溢的紅燒鰻魚羹,一撈就是滿滿的料,大口吃進嘴裡好滿足。還有,清蒸紅甘魚、龍蝦切片,剛燙熟的脆管,新鮮白蝦,你說這是不是很吸引人。龜吼以海鮮打響名號,遊客到此一遊,都要來品嚐這新鮮的海味。
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