進入秋天，正是吃大閘蟹的最佳季節，因為禁藥問題，在台灣市場消失六年的大陸大閘蟹，在今年重返台灣，進口商表示，來自大陸江蘇太湖的大閘蟹，蟹膏飽滿香氣濃，已經成為老饕首選，不過台灣好幾個縣市也有養殖大閘蟹，同樣也是用大陸蟹苗，吃起來又有什麼特別的口感呢？ 　　活動力十足，在地上爬來爬去，抓起來，八隻腳，還在不停擺動，這是等了六年，才又從大陸進口的太湖大閘蟹，排滿滿整個櫃子，每一隻太湖大閘蟹，都有大陸認可標籤，這些都是為了滿足老饕味蕾，業者搶先進的貨，第一批大約170公斤，上個星期進貨，四天就賣完了，超級搶手，因為江蘇太湖進口的大閘蟹吃起來，就是跟台灣本土大閘蟹，口感差很多。 　　老饕就愛這味，雖然台灣好幾個縣市都有養大閘蟹，而且也都是用大陸蟹苗養殖，不過因為養殖的環境不同，大閘蟹吃起來當然不一樣，而且價格以最近進貨的太湖大閘蟹為例，5兩650元，4兩則是550元，比台灣大閘蟹便宜一點點，本土進口大閘蟹，到底哪一種比較合胃口，可能只有親口吃過，才能見分曉。