今天的南北大不同，要帶您來品嚐魷魚。在台北的夜市，有不少攤販賣汆燙魷魚，吃起來脆脆的，還可以加醬油、蒜末，或者芥末，口味變化很多，不過，饒河街夜市的汆燙魷魚，最近從100塊漲到120塊，一口氣漲兩成，讓饕客忍不住抱怨，漲太兇了。 　　走進饒河夜市，很多人都會鎖定這家現燙魷魚，這一盤盤疊起來的新鮮魷魚，看起來光滑油亮帶著光澤。店員迅速的把魷魚倒入沸騰的鍋子中，再放入九層塔攪拌攪拌，稍微一燙這盤新鮮魷魚就出爐了，淋上特製的沙茶醬，讓魷魚、沙茶、和九層塔的香味融合在一起，就是這個好味道，讓客人讚不絕口。不過原本一份賣一百塊，這個月開始卻漲到120，狂漲兩成讓客人有點不滿。 　　另外在士林夜市也有一家燙魷魚非常有名，滿滿一大盤看起來相當過癮，因為業者標榜，把一整尾的魷魚下去汆燙，還有獨特的醬料也是一大賣點，有蒜味、沙茶跟辣味等等，其中最受歡迎的就是辣味，魷魚吃起來辣中帶麻又香又脆，就算一份賣到200塊，生意還是好得不得了。