今天的南北大不同要帶您來品嚐魷魚，在台北的夜市有不少攤販賣汆燙魷魚，吃起來脆脆的，還能搭配醬油蒜末或者芥末，口味變化很多，不過饒河街夜市的汆燙魷魚，最近從100塊漲到120塊，讓饕客忍不住抱怨漲太兇了。 　　走進饒河夜市，很多人都會鎖定這家現燙魷魚，這一盤盤疊起來的新鮮魷魚看起來光滑油亮帶著光澤，店員迅速的把魷魚倒入沸騰的鍋子中，再放入九層塔攪拌攪拌，稍微一燙，這盤新鮮魷魚就出爐了，淋上特製的沙茶醬，讓魷魚、沙茶和九層塔的香味融合在一起，就是這個好味道讓客人讚不絕口，不過原本一份賣一百塊，這個月開始卻漲到120，狂漲兩成，讓客人有點不滿。 　　另外，在士林夜市也有一家燙魷魚非常有名，滿滿一大盤，看起來相當過癮，因為業者標榜把一整尾的魷魚下去汆燙，還有獨特的醬料也是一大賣點，有蒜味沙茶跟辣味等等，其中最受歡迎的就是辣味，魷魚吃起來辣中帶麻又香又脆，就算一份賣到200塊，生意還是好得不得了。