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黑鮪魚配頂級食材 吃出新鮮美味

2012-05-08 12:00:00 / 黃俊杰 報導 /
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  好吃夯仔內,帶您到桃園來品嚐黑鮪魚,有業者推出來自印度洋的黑鮪魚,以頂級食材搭配煎煮炒炸這九種變化,讓消費者可以吃到不同口感的黑鮪魚。   色澤粉紅肥美的印度洋的黑鮪魚,光看就知道新鮮度百分百,透出粉紅的光澤,魚肉裡白色油花分布均勻,看起來就很美味。師父一塊塊切的整齊,因為這每一塊都是寶貝,20公克左右就價值250到400塊,吃起來入口即化。   除了生魚片吃法,師父還把鮪魚作成各種不一樣的料理,利用燴煮方式搭上鵝干,軟棉口感讓人一吃就愛上,還有拿來煮湯,配上山藥絲跟新鮮粉色生鮪魚,畫龍點睛。   還有把鮪魚外表用炙燒的,裡面保持生鮮的粉色,配上沙拉的吃法,更可以襯出魚肉鮮甜口感。業者端出不同台灣的黑鮪魚,使用來自印度洋的黑鮪魚,以頂級食材搭配多種變化,讓想嘗鮮的消費者,有了更多選擇。
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