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道地南洋風 咖椰吐司超人氣

2011-06-06 12:00:00 / 綜合報導 /
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  好吃夯仔內,帶您品嘗有南洋風味的咖椰吐司。把椰漿和蛋混合調配的咖椰果醬,加上奶油,塗在剛烤過的吐司上,又酥又香,可是道地的新加坡人氣料理。   小姐是咖耶啦,不過不管怎麼念,一口咬下去,味道都一樣那麼讚。冰涼的牛油,配上中間香甜的咖椰醬,搭配得真是令人感動。這麼好吃的咖耶吐司,到底是怎麼做的。首先把這一片片金黃色的全麥吐司放在爐火上烤,慢慢烤到酥脆酥脆,有一點點焦,再翻面繼續,接著老闆一手拿起來,另一隻手熟練的用刀子一切,熱騰騰的白煙立刻冒了出來,香氣也飄了過來,趁著這個時候快速抹上特製的咖椰醬。   可別被咖椰二個字嚇到,它跟咖哩完全沒有關係,是用蛋跟椰漿慢慢熬煮的。接著老闆一點都不吝嗇,直接放上6片奶油,再把2片吐司合在一起,從中間一切,咖椰吐司就完成了。
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