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甜中帶鹹好口感 正統壽喜燒嚐鮮

2011-04-09 18:58:00 / 楊依嘉 張政捷 報導 /
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  好吃夯仔內帶您來品嚐。加了香料的壽喜鍋,用日本特有的湯汁,涮上牛小排、再沾上生雞蛋,口感非常滑嫩,也深受饕客喜愛。   老闆爽快的丟進牛蒡跟洋蔥來回爆香,接著再淋上透明跟黑色的高湯拌進鍋裡,可是湯怎麼只有這麼一點點,老闆會不會太小氣,加湯啦,原來吃的是壽喜燒,特色就是食材不管是花椰菜,還是手工花枝丸,丟進去就像擱淺,嚐起來甜甜又鹹鹹,不過這個味兒,配上安格斯去骨牛小排很搭。   先不要急著放進口中,再讓剛涮好的肉沾上打好的蛋汁,好好咬它一口,什麼叫做口感滑嫩,可以自己體會體會。原來牛肉、豬肉、羊肉可以一直一直吃,還有薯條、咖哩飯當開胃菜,難怪可以吸引這麼多男客人上門吃不怕。
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