食用鹽參雜不能吃的工業鹽，嚇壞很多家庭，因為鹽是一天三餐最常使用的調味料，小小一粒鹽巴，不只提供鹹味，講究一點的，不同的料理，還有不同的鹽巴來提味！我們找到宜蘭一位愛鹽成痴的廚師，他從世界各地收集了二十幾種鹽巴，從安地斯玫瑰岩、西西里島岩鹽、到法國海鹽，韓國竹鹽，你可能覺得鹽巴不都一樣嗎？在他眼裡，小小一顆鹽巴，就可以讓同一道料理，擦出不同火花。