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南洋料理大賽 14高手拚廚藝

2009-11-16 06:00:00 / 黃蘭雅 連珮貝報導 /
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2009南洋料理大賽在台北迪化街熱鬧展開,來自印尼、泰國、越南、菲律賓的14名烹飪高手在此一較高下,廚師們各個使出渾身解數,現場香味四溢,吸引民眾們熱情參與。   

大火烹煮,印尼的辣炒羊肋排,使用新鮮羊肋骨,再以特殊香料入菜,香味濃厚,由越南選手帶來的干貝炒大白菜,白菜鮮甜燉煮入味,干貝顆顆飽滿,足足有10元硬幣這麼大,而最特別的就是布丁蛋糕,外層用特殊的印尼布丁粉製作而成,中間夾著帶有果肉的戚風蛋糕,口感層層分明,非常獨特。   各國廚師們用心烹調,就連擺盤也毫不馬虎,架式十足,勞工局長蘇盈貴也親自下廚示範了道地的台灣料理,比賽最後由來自越南的沙嗲牛肉贏得冠軍,現場香味四溢,民眾搶著試吃,就連外國朋友也帶著小BABY來湊熱鬧,有機會您一定要嚐嚐這口味獨特的南洋料理。

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