多吃青菜有益健康，但要把青菜洗乾淨，可是門大學問。很多婆婆媽媽都會在水裡加鹽巴，以為可以洗掉農藥，但其實大錯特錯，鹽巴反而會降低洗淨力，讓農藥更加附著在蔬果上。用清水多浸泡沖洗幾次，才是最正確的作法。 攤販前，婆婆媽媽們買菜挑菜，菜都很會挑，但怎麼洗，你會嗎？歹勢，答案攏不對，很多人青菜一買回家，整把就往水裡泡，這恐怖的農業其實都在底部，泡完再把根部切掉等於沒泡，另外，長輩有交代，用鹽水洗蔬果，才能把農藥趕走，這麼費工，其實反而更不乾淨。聽到沒？天然的尚好，不管是青江菜、高麗菜還是番茄芭樂，通通先去梗再用自來水清洗，再用飲用水浸泡十分鐘，下次煮飯前，記住這個撇步，別再自以為聰明，反而吃進一肚子農藥。