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古早味滷肉飯 1天熱賣500碗!

2009-11-13 19:00:00 / 謝忠義 報導 /
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  帶您來吃真正好吃的滷肉飯。彰化一家四十年滷肉飯,肥肉滷得晶瑩剔透入口軟嫩,尤其老闆選用胛心肉,和最好的蓬萊米,飯Q肉香,古早口味一天熱賣500碗。   一大鍋香氣四溢的滷肉慢火熬燉,把肥瘦相間的豬肉塊,煮到入味軟透,肥肉晶瑩剔透,油油亮亮,瘦肉看起來紮實又香,濃稠豐厚的滷汁滴下來,淋在熱騰騰的白飯上,濃郁的口感,征服老饕的胃。好吃好吃,這小店下午5點半一開門,就來了十幾個客人,全家大小就為了這一鍋香噴噴的滷肉,已經連續滷了四十年,這碗油亮的滷肉飯,好吃的秘訣就在,裡頭加了紅蔥頭、蝦米、蒜頭,還有不能說的秘密配方,一起熬煮兩個小時,才成就這鍋極品美味。就愛這古早味的滷肉飯,老闆一天賣出五百碗,堅持古法製作,也難怪一開店,就有很多老饕,守在門外,天天來報到。
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