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雙味生煎包 菜.肉一口滿足!

2009-11-06 12:00:00 / 陳仡祁 張良信 報導 /
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台灣好好吃,要帶您去品嚐夜市的生煎包,從麵皮到餡料,業者堅持全手工製作,而為了滿足顧客,業者還自行研發出半肉半菜的雙味生煎包,相當受到歡迎,一天熱賣二千顆以上。   

白胖胖的生煎包,在鍋子裡就像在泡牛奶浴一樣,林老闆接著淋上沙拉油,還得不時的用鼻子,聞裡頭的味道。生煎包好了沒,全憑林老闆的經驗,等到水份收到全乾,白胖胖的生煎包,就像在向你招手,剛起鍋的生煎包,客人一盒盒的買走,一天能賣上兩千顆。   為了讓生煎包好吃,從麵皮到餡料,林老闆堅持全都自己來,豬肉餡用的是豬後腿肉加上蔥花,高麗菜餡,選用的是高山高麗菜,不只如此,林老闆還自創豬肉玉米內餡,還有半肉半菜的雙味包。有傳統,更有創新,讓這家生煎包店在南機場夜市一賣八年還屹立不搖,簡單的生煎包,帶來的卻是大大的滿足。

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