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養生泰式料理 酸甜香辣好過癮

2008-12-11 12:10:00 / /
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  今天好好吃帶你品嚐酸甜香辣的泰式料理,不但食材精緻,還有加入養生藥材,多變的料理風格讓人驚豔。

  先將菲力牛肉塊和蔬菜過油,時間要抓得剛剛好,第一次先燙過,第二次再用大火快炒一來能鎖住牛肉本身的美味,二來牛肉也能保持彈性,而這一道菜最特別的地方,是加了新鮮的梨子和銀杏一起煮。

  另外這一道泰式椰香烤嫩雞也一樣,廚師除了要煮出食物的美味,還加入了養生的概念,廚師先將雞肉去骨,浸泡椰子醬汁,再用火烤15分鐘。最後再加上了枸杞和桂圓,吃起來更健康。

  除了東西好吃,店裡的裝潢氣氛也很重要,寬敞舒適的椅子再加上精美的擺飾,整家店充滿了異國風情,如果吃飽喝足,還想和親朋好友多相聚一會兒,走上二樓,這裡專門提供各式各樣的飲品,相信這一頓美食不僅是味蕾的享受,視覺效果也能讓人滿意。(記者何正鳳、許文男報導)
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