口感特別的地瓜霜淇淋，可是苗栗農工的學生自己研發的！沒想到地瓜霜淇淋一炮而紅，成為校園裡最熱門的冰品。

　　拉下拉桿，一圈一圈的霜淇淋，讓人看了都想流口水，淡淡黃色，是百香果口味嗎？答錯！這可是最新口味地瓜霜淇淋，看下課時間，學生大排長龍，就是要來嚐嚐鮮。

　　脆皮的甜筒，搭配螺旋狀的地瓜霜淇淋，香香甜甜，學生一吃就上癮。真的就想豎起大拇指說好！

　　不過，研發出這新口味的學生，也不藏私，決定公開製作地瓜冰淇淋過程，首先材料一定準備好，麵粉，砂糖，牛奶，吉利丁和主角地瓜，一起放入攪拌然後再用果汁機打散，不僅可以做成霜淇淋，就連一般的枝仔冰都行。

　　即將步入炎熱的夏天，簡單的地瓜冰，在家也可以DIY。