今天的台灣好好吃，要帶您品嘗好吃的鹹湯圓，台北這家開了四十年的湯圓店，它的鮮肉湯圓，外皮又薄又Q，每天中午都高朋滿座，有人一吃就是二十幾年。

　　掀開蓋子，除了飄出香味，煮熟的湯圓也一顆一顆浮出水面，舀進碗裡加上高湯和新鮮青菜，這就是好吃超過四十年的鮮肉湯圓，有人一吃就是二十幾年。好吃的湯圓，是出自這位湯圓世家的第三代傳人劉建男，他保持祖母當年研發出的口味和做法，他說受歡迎的關鍵，就是堅持傳統和保證新鮮。

　　好吃的秘訣，就是湯圓外皮，要用純糯米磨漿脫水手工揉製，而內餡要用三層肉加獨門秘方，才會彈牙多汁，煮的時候要放進滾水裡主到浮起來，再加入大骨湯頭和新鮮青菜，尤其要用冬菜和芹菜來提味，吃起來的味道才會對。

　　每次到了用餐時間，店裡都是這樣坐的滿滿的，好幾個員工，不停的做，也不停的收，但是還是常常忙不過來，劉老闆希望以後換大一點的店，讓捧場的顧客，就算要等，也可以坐著等，而不用站著等。記者 鄭富元 魏台復 台北