在一般的大賣場或超市，您一定常常看到CAS的產品，在中央畜產會的大力推廣下，CAS的國產肉品就是優質肉品的代名詞，接下來就讓我們一起來了解什麼是CAS。您吃的東西安全嗎? 中央畜產會為了推動肉品的衛生安全，特別呼籲國人選購有CAS標章的產品，才能買的安心，吃的放心。 　　究竟中央畜產會是如何嚴格把關所謂CAS的肉品呢?的確，家畜家禽從屠宰到分送的一系列流程，無論是預冷、溫控、分切、包裝到配銷冷藏車、分切，最後在賣場陳列，都有中央畜產會隨時監控，所有的產銷過程都是以最高標準來執行，因此CAS的優質肉品形象，才會深入消費大眾的印象。