最近不少農民都苦於農作物售價太低，只好棄收，來看看台南農民的做法，台南沙崙農場推出被保育動物環頸雉、"認證啄過"的西瓜，看起來好像是NG水果，但每顆卻能以600元賣出，約市價的三倍，原來沙崙農場是環頸雉、草鶚重要棲地，台南市野鳥學會為鼓勵瓜農友善耕種，提供環頸雉一個無毒的環境，發起這項義賣。 綠油油、廣袤的田野中，農民正忙碌，看看這碩大肥美的西瓜，現場採下來立刻拍賣，不過這一顆可是要價600塊錢，沒搞錯嗎？一顆600元的西瓜，怎麼有個褐色的圓形禿，看起來就是市場不要的瑕疵品，爛爛的、很沒賣相，但別小看這個醜醜的傷痕，這可是西瓜賣得如此高價的名牌認證。 原來這片西瓜田位於台南沙崙農場，也是環頸雉的棲地，台灣特有亞種環頸雉和帝雉、藍腹鷴共列台灣三大保育類雉雞，生活在平原草地，有草原明珠的稱號，近年來因為人為污染和捕獵大為減少，而沙崙農場被鳥會認為是台灣環頸雉重要棲地。 因為對環境相對敏感，有牠的地方就好像桃花源，而這些西瓜上的傷口，就是環頸雉咬出來的，而且被這樣挑選過的西瓜通常特別甜美，以環頸雉認證的西瓜拍買，吸引兩百多人到場，不用農藥、鳥網的友善環境，加上認證，讓這些西瓜就算比平常西瓜貴三倍，也是好多人響應，一下子賣光光。