由日本集團經營的台北大倉久和飯店，遭離職員工踢爆使用過期蝦、發霉芋頭等問題食材，今(14日)北市衛生局前往稽查後，發現衛生缺失高達6項，並限期於3月16日(四)前改善完成，否則將處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。 稽查結果中，除了發現在廚房，有食材置於地面外，最誇張的是，居然還有蟑螂等病媒出沒，衛生局表示，一般稽查只要有3項衛生缺失已經很誇張，但大倉久和的稽查結果，卻多達6項，衛生情形堪慮，也讓消費者想不到，印象中形象良好的五星級飯店，內部的衛生情況竟是如此。因此衛生局並沒有採用一般限期3到7天改善，而要求大倉久和必須在2天內、即3月16日前改善完成，若屆期未改善，將依違反食品安全衛生管理法規定，開罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。 雖然倉久和飯店日籍總經理已出面道歉，但飯店沒有盡到對食材的控管，以及維持合格的衛生環境，讓消費者花動輒上千元來消費，卻吃到不乾淨甚至過期的食材，不僅飯店形象大損，也重挫消費者信心。(衛生局提供)