美國最新研究發現，吃肉會上癮，因為肉類和有麻醉劑和容易上癮的化學成份，另外，加工食物，像是披薩、起司，也容易上癮，因為起司裏面的酪蛋白，會釋放出麻醉劑酪啡肽，進而導致上癮，雖然這項研究目前只是推論，但國內醫生也說，肉類、有其他食物更多的飽足感，所以愛肉一族很難去吃別的，要戒也不是很難，減量三週就能成功。 牛排、在烤盤上煎的滋滋作響，培根是好多人早餐的最愛，雞排更不用說，夜市第一美食，許多人愛吃肉不忌口！每天都要吃肉，可能不是你的錯，是因為肉可能會讓你上癮，美國密西根大學最新研究發現吃肉就像喝酒或吸菸，一樣容易上癮，因為裏面含有麻醉劑和容易上癮的化學成分，除了肉類還有起司裏面的酪蛋白，會釋放出麻醉劑酪啡肽，進而導致上癮！國內醫生認為學說還是推論，不一定含有麻醉成分，但的確容易上癮，因為有飽足感，要戒肉也不是很難，只要連續減量三周，就有機會離開愛肉一族，不是不吃、凡是適量，滿足味蕾更保健康。