很多人每天必定要來杯咖啡，可是你知道你喝的咖啡可能是杯假咖啡嗎？為了成本考量，不少茶攤賣的咖啡都是用咖啡香精泡出來的，味道同樣香濃，價錢還很便宜，500CC只要35塊，這種香精咖啡用的化學香精，一瓶300毫升200元，就能泡出大約200杯的咖啡，等於一杯香精咖啡的成本不到兩塊錢。 人客要買冰咖啡，看到老闆娘沒有現磨現泡，拿出來調的是一大罐，泡好的黑咖啡還加鮮奶喔，一杯500CC多少錢，咖啡豆磨出來的咖啡，這麼便宜夠成本嗎，難不成是像這樣，泡出來的假咖啡，一小瓶的咖啡香精，一匙的咖啡色素粉，全加進熱開水裡，三分鐘不到一杯黑咖啡就完成啦。 我們試試用正常程序，濾紙泡咖啡，至少要5到7分鐘，眉角跟技巧很多，不過正常咖啡跟香精咖啡拿來比比看，兩杯看起來都一樣，喝起來呢，啥咪香精泡的竟然還比較香，味道還更香濃，香濃的香精咖啡，這樣一杯便宜的很，300毫升的咖啡香精200元，泡一杯350CC只要一毫升，加上水跟色素粉，成本大約兩塊錢。 但是豆子現磨現泡的，350CC一杯成本最少也要30元，業者為了要多賺當然用香精來省成本，只是醫生說這樣的香精咖啡，一天只能喝200CC以下，過量就會傷神經會頭暈想吐，長期還會殘留身體傷害腎臟，所以愛喝咖啡的別貪便宜，要不然就自己磨豆自己泡最安全。