吃吐司邊竟然會小中風？一名麵包店老闆，近年來連續出現三次小中風，導致半邊手腳無力，經過檢查，血壓、血脂也都正常，找不到原因，後來詢問飲食習慣才發現，麵包店老闆三餐長期以吐司邊當主食，就連零食也吃吐司邊，疑似吃進過多油脂熱量，才會導致小中風。 　　很多人烤吐司，習慣都會切邊，再抹上奶油，再夾進小黃瓜絲跟荷包蛋，一家麵包店老闆就是專門賣給早餐店這種切邊吐司，結果50歲的他，剩下的吐司邊，又捨不得丟掉浪費，於是就當作自己三餐的主食，兼零食，疑似就是因為這樣吃太多，結果忽略，麵包烘烤油脂熱量高，結果幾年下來，身體連續三次小中風。 　　醫生說麵包店老闆過程中也作過血壓血脂的檢查，但是數值都正常，為什麼反覆發生小中風，本來還找不到原因，直到問了麵包店老闆的飲食習慣，才知道問題出在，三餐都吃吐司邊，其實不只是吐司，麵包中，尤其是奶酥和波蘿麵包，聞起來雖然很香很濃，但吃多會形成反式脂肪堆積，身體負擔愈來愈重。