全台有29家肉圓，被驗出使用毒澱粉，其中還包含知名的彰化肉圓，業者生意直落，連沒有問題的店家也受到波及，為了挽回消費者信心，彰化縣政府出面，幫肉圓店認證，只要檢驗合格，貼上認證標章，衛生安全就由縣政府掛保證。 　　軟Q有彈性的肉圓，是吸引人的賣點，現在卻成為毒澱粉，大家最怕的重點，彰化著名的肉圓店，經營三十多年，第一次遇到，吃飯時間，沒人上門，肉圓還是很Q，業者說，食材天然，不加毒澱粉，但業者的保證無效，現在得靠這張，印上OK的標章，彰化縣政府出面掛保證，只要貼上OK標章，都是合格安心的店家。 　　要拿到OK標章，得經過三關，店家先出示進貨來源，食材認證合格後，向縣政府申請，衛生局還要經過三天的檢驗，過關才能領到認證標章，縣長率先吃一口，用行動力挺彰化肉圓，不讓毒澱粉，打倒彰化小吃的招牌。