台南老字號的食品材料行「銘哲行」，涉嫌竄改食品製造期限，並且將過期食品銷售給各大高級飯店、學校和餐廳，檢警、衛生單位分頭徹查，在台南總店查獲大批過期一年的點心麵、酸奶油和麵皮，檢調更查出，銘哲行是用去光水抹去製造日期再行壓印，偽造手法非常粗操。 　　畫面中，食品材料行員工，專注的在一罐罐酸奶油蓋子上，蓋上一個個新的印記，他們正在竄改，食品的有效期限，是哪間公司如此黑心，居然就是台南老字號食品行，銘哲行，檢調在公司內查獲大量修改用的日期印章，去光水、香蕉水等溶劑，還有去標籤的溶液，銘哲行就是用這些工具，將過期賣不出去的食品，自行改成新的日期再銷售。 　　看看正常的酸奶油醬，有效期限是印在罐邊，2013年05月20到期，但被改過的就像這樣，用粗糙的印章，隨便蓋上日期再出貨，不只酸奶油，像這早餐吃的玉米脆片，封口上明顯看出原本的日期，被抹去的黑色油墨痕跡，上頭被貼了新的日期貼紙，其他還有泡菜、點心麵、芝麻，都用同樣手法，黑心銷售。 　　可怕的是大量黑心食品，已經被銷往五星級飯店、學校和餐廳，業者接到消息，趕快到庫存室來下架，被踢爆的銘哲行，一大早居然還在正常出貨，看看他們貨車上的標語，「飯店和餐廳最貼心的朋友」，此刻顯得格外諷刺，為了省不該省的錢，黑心改日期，銘哲行也自己砸破了，二十幾年來的老招牌。