毒澱粉風波不斷的同時，居然又傳出台南有黑心廠商，變造有效期限，把過期的原料違法賣出去，更可怕的是這一次中標的，居然都是有名大廠牌，像是愛之味、統一的布丁、跟寒天食品，以及網購第一名的台南依蕾特奶酪，都是用過期原料做成的。 　　整個冰櫃裡，多達快一萬盒的依蕾特奶酪，本來都是即將要賣出的，現在緊急喊卡，因為這些奶酪，都是用過期原料製成，台南地檢署查獲，這間在地的立光農工原料廠，涉嫌竄改原料的到期日，賣給不知情的下游廠商，像這些有效日期打上2014，或是2015年的標籤，根本都是被改過的過期食品原料，有豆膠防腐劑，還有沒有衛生許可證照的工業用抗凝劑。 　　黑心業者把過期豆膠加上過期防腐劑賣給依雷特，做成奶酪，把參雜了無照抗凝劑的洋菜粉愛玉粉，賣給統一跟愛之味，製作成布丁跟寒天產品，數量到底有多少，連業者自己都搞不清楚。 　　但可怕的是，從97年開始已經賣出了40公噸的問題原料，一聲碰，這讓下游廠商急壞了，第一時間愛之味跟統一，先從加工廠自清封存原料，從知名品牌變成問題廠商，業者又氣又急直說會向供貨商求償，只能緊急把這些洋菜粉，布丁跟奶酪先全部封存，目前販賣黑心過期粉的工廠業者，已經已被羈押，接下來要查到底流往哪裡，有多少產品被不知情的民眾吃下肚。