很多人已經習慣，吃完便當要喝一瓶乳酸飲料，因為乳酸菌可以增加腸道內的益生菌的數量，促進道蠕動幫助消化，只是乳酸菌必須達到每毫升至少一百萬個以上，才有益健康，市售乳酸飲料，過半數都不合格。 　　

很多媽媽，都喜歡給小朋友喝，這酸酸甜甜的乳酸飲料，為的就是，裡頭這一條條，桿狀般的乳酸菌。因為專家說，這對腸道消化，和免疫力都有幫助，透過教授實驗的顯微鏡頭，可以看到，左下方不斷扭動的藍色乳酸菌，和右上方來勢洶洶的灰色腸道壞菌正面交鋒。經過二十一小時奮鬥，乳酸菌大軍，勇猛挺進，讓壞菌沒有空間生長，慢慢死亡，但乳酸菌得達到一定數量，才能對健康有用！重點是乳酸菌在殺菌後的發酵過程中，得"降溫"到三十八度，才最適合乳酸菌繁殖。 　　目前衛生署規定，每毫升至少要100萬個，檢驗市售發酵乳，裡面乳酸菌含量，養樂多每毫升高達十五億個，好運多多八點七億個，還有寶多，津津也都達到合格數量，專家除了建議，要挑選有健康食品認證的品牌，也提醒市售乳酸菌，為了口感大都添加太多糖，以最受歡迎的這種乳酸飲料來說，平均每一罐，就含有三顆方糖，相當於要爬40層樓梯，才能消耗，這樣的熱量，即使能夠整常健胃，也要適量。美國研究還發現，好的乳酸菌，可以讓人體，對流感病毒，有很好的抵抗力。