這次開放美國牛，也引爆了專家的怒火，有13年研究人類"庫賈氏病"經驗的醫師陳順勝，痛批政府屈服於美國壓力，全面崩盤棄守，危及國人健康，台灣目前，完全沒有能力，檢驗美國牛肉。 　　

醫師要政府看清楚，美國牛可是不分年齡，在腦部、脊髓都有機會混入"變異蛋白的淋巴組織"，扁桃腺、迴腸等，霜降肉，尤其絞肉，因為容易接觸腦、脊髓，內臟，都有風險，尤其台灣目前根本沒有能力，在牛隻身上，驗出這些病毒。 　　醫師這席話說得好沉重，有13年研究人類"庫賈氏病"經驗的權威醫師陳順勝，看到政府屈服美方壓力，即將大幅開放美國牛進口，忍不住痛罵政府決策粗操，根本就簽下不平等條約。醫界專業醫師真的很無奈，退守到，希望能政府能比照日本，爭取20個月齡以下的牛肉進口。這場美國牛，保衛戰，該進，該退，似乎還得吵上一陣子。