為了防堵禽流感，九十七年四月一號開始，將全面禁止在傳統市場現宰販賣活禽，不過您可能不知道，穆斯林宰殺家禽之前，都要先讀可蘭經禱告，再由特定人士在特定市場攤位處理，兩年後不能私宰，穆斯林怎麼吃肉，到市場去看看。

清晨六點就隨口唱起可蘭經文，接著料理師父才拿起刀，開始殺雞。穆斯林吃的肉，可不是一般人可以宰殺，每隻雞在宰殺前，非得經過讀經這道程序才行。不過政府為了杜絕禽流感，打算禁止業者私自在市場宰殺活禽，對於這樣少有的回教肉品專賣店，造成不小困擾。

要改成什麼模式進行屠宰或是電宰，業者搞不清楚，不過回教清真寺方面認為，只要市政府規劃特定區域宰殺肉品，問題不難解決。只要找到專門供應商，回教徒遵從禮教殺雞，絕對堅持樣樣照規矩來。