要讓魚的賣相更好，之前有不肖業者違法使用一氧化碳來增加魚的紅潤度，衛生署加強查緝，今天公佈了抽查結果，在卅六件的抽驗品中，有七件被驗出含有一氧化碳，衛生署表示將會對這幾家業者開罰！

　　紅通通的生魚片看起來美味可口，不過，這些魚片卻可能是打了一氧化碳的結果，到底是哪些廠商，不顧民眾食的安全，隨便添加不法物質，衛生署有了初步結果。將近兩成的查驗品不合格，而這七家被查獲的業者，分別是基隆的川欣企業、屏東的宏益冷凍食品及振好行有限公司，還有台北的台灣養殖漁業產銷合作社，而雲林縣的水林福壽魚生產合作社，更是一口氣被查獲三件違規魚品。

儘管業者大力喊冤，但招牌上都寫了“保證責任“，就算魚品不是他們生產的，賣出有問題的產品，就該徹底負責，而衛生署也將繼續追蹤這些廠商，為民眾的權益把關。（記者李佩純 姜竹祥報導）