高雄海洋大學發佈有關生魚片含有一氧化碳的報告，引發軒然大波。這次事件的主角台灣鯛魚，其實早就從台灣紅到日本，一公斤的生魚片可以賣到六百塊錢，台灣業者廖木發是如何打進日本市場，一起來看看他的潮鯛王國。