日劇天王木村拓哉，日前受邀來台代言，不忘拍片體驗台灣文化。最新一集影片中，他前往鼎泰豐當學徒，由董事長楊紀華親自教學，製作招牌黃金18摺小籠包，木村傑出的表現也頻頻被稱讚。而這其實不是楊紀華第一次跟巨星合作，2013年他就曾邀湯姆·克魯斯，一起製作小籠包，而這樣的大咖加持，也很符合楊紀華的行銷哲學。

木村拓哉遊台灣，工作之餘也體驗文化，這回到鼎泰豐，由董事長親自教學，做出舌尖上的美味。鼎泰豐董事長楊紀華說：「用這個地方。」每個動作不馬虎，首次體驗就備受稱讚。不論是完美掌握內餡比例，還是克服難關「收服」小籠包，工作人員VS.木村拓哉，工作人員才告訴他美味的關鍵是「皮摺18摺」，讓天王不禁吐槽，「應該要先跟我說吧！」，不時吐槽笑翻全場。

鼎泰豐小籠包，美味關鍵不只皮餡，還要做出黃金18摺。曾挑戰的巨星還有他，美國演員湯姆·克魯斯說：「需要更多練習。」2013年阿湯哥也當過學徒，「教官」同樣是董座楊紀華，名人輪番上陣，成最佳行銷代言。

時任鼎泰豐實習生(2019.07.03)說：「一個很神奇的事，就是可以看到一個大老闆，就是親力親為的去做任何事情。」不只明星加持，楊紀華從接待招呼送菜，親自服務到位，讓鼎泰豐美名更上層樓，留人也留心，員工福利揪ㄍㄤ心。

鼎泰豐從按摩午休有床睡，去年曾調薪最多9%，誘人條件自然拉抬聲量。其他像是點點心老闆是藝人阿緯，商品也推陳出新吸顧客，點水樓則是玄彬愛店，李鍾碩也是座上賓。從照料員工到招呼貴客，名氣水漲船高，也讓餐飲搖身變精品。