天氣轉涼，不少人除了愛吃肥美秋蟹，也喜歡吃火鍋暖暖身。有業者主打一鍋千元起跳的頂級海鮮鍋，像是毛蟹、鱈場蟹、松葉蟹等「日本三大名蟹」，還有高檔的鮑魚、龍蝦類、象拔蚌，全都吃得到！甚至還打造價值百萬的活水海鮮魚缸，客人可以直接挑選海鮮交由廚師處理，要滿足饕客的刁鑽味蕾。 火鍋高湯咕嚕嚕的滾著，裡面全是頂級食材，我吃松葉蟹很鮮，日本三大名蟹，松葉蟹鱈場蟹和毛蟹，這家頂級火鍋店，全部引進，高檔的鮑魚、龍蝦、象拔蚌，這裡也都找得到，客人，就現挑，這個超大水族箱，乍看還以為來到水族館，除了美觀之外，還兼具養殖功能。 想讓饕客買單，除了要夠新鮮，還要有創意，這鍋用白酒、番茄等食材熬煮的義式湯底，裡面加入龍蝦、干貝、九孔等多種海鮮，滿到爆出來，搭配異國風味十足的湯頭，爽口不膩，平均一人也是千元起跳，不過只要好吃，再貴都有人買單，難怪業者紛紛推出頂級鍋物來搶客。