（中央社記者張雄風台北10日電）兒福聯盟今天公布「2023台灣兒少營養午餐調查報告」，約8成學生午餐曾吃不飽，卻又剩下許多廚餘；呼籲政府設立專法，提升營養午餐品質並促成價格透明。

兒盟於5月1日至6月1日進行網路調查，共收集8690份國中生問卷。約7成5國中生表示有不喜歡的菜色，6成有不喜歡的味道，4成左右認為口感不好、菜色太重複及太油；約8成在營養午餐有吃不飽的經驗，其中有3成65會以忍耐度過，約4成會用多喝水或吃零食飲料果腹。

兒盟組織發展處長黃韻璇表示，對正值生長發育的國小、國中生來說，學校的營養午餐應該是要提供最穩定份量和營養，能幫助發育且具有教育意義的重要一餐；透過實際了解國中生食用營養午餐的狀況，希望政府有關單位和家長能面對和解決。

兒盟進一步調查22縣市各抽樣5家國小、2家國中，記錄6月12日至16日於教育部「校園食材登錄平台」所登錄的營養午餐內容，結果發現154所學校中，超過2成每週提供炸物2次以上，更有9所每週提供3次炸物；近4成每週提供2次以上丸類、香腸、重組雞塊、加工品，可能違反國健署「學校午餐食物內容及營養基準」。

兒盟指出，營養午餐目前竟然沒有專門法規在管轄，22個縣市有22種規定；同一縣市內附近有些學校自己請廚工煮的收新台幣55元，由團膳公司供應的收65元，雖然兩校比鄰，但繳付的餐費可能差距每餐10元。

此外，兒盟指出，桶餐烹煮的份量小至百人大至千人，加上運送的時間，當孩子中午開飯時，其實吃的已經是在高溫中悶了2小時以上的食物；尤其令人擔心的是，有7.9%家長表示孩子實際遇過而吃到異物、食物中毒的狀況，卻有逾半數家長不清楚遇到營養午餐發生問題時可以反映的管道。

兒盟呼籲政府設立專法，提升營養午餐品質並促成價格透明；家長應更多關心孩子在學校吃些甚麼、吃進甚麼，也適時提供飲食教育、並扮演校園營養午餐的監督角色，促使政府有關單位更積極地改善學生營養午餐。（編輯：管中維）1120910