食農教育立法一週年 營養午餐96%用在地食材
食農教育立法1週年,農委會也結合各部會舉辦食農教育成果展,農委會主委陳吉仲也親自到場,還現場和遠從屏東縣而來的農民,一起洗愛玉。陳吉仲指出在這1年的努力下,學校營養午餐使用在地食材的比例,已經高達9成6,未來農委會升級成農業部後,更要結合更多部會單位,繼續落實食農教育,除了幫助在地農民也能讓孩子更了解這片土地。
在大大的碗公裡洗呀洗呀洗,農委會主委陳吉仲親自來洗愛玉,專心致志數度扶眼鏡,和屏東縣佳冬鄉農會的阿嬤互動更是笑翻全場,農委會主委陳吉仲說:「(姐姐今年71歲)71歲啊。」做好的愛玉親手餵給阿嬤,陳吉仲和基層農民搏感情,更是為了要推廣食農教育。農委會主委陳吉仲說:「我希望所有的小朋友吃進去的米,他都有機會踏到那個土地裡面,看那個米到底怎麼播種怎麼採收,看到怎麼碾製,最後還要知道怎麼煮。」
大聲說出心中理想,適逢食農教育立法1週年,農委會和各部會合作舉辦成果展,秀出1年來的成績單,尤其學校營養午餐使用在地食材的比例,更是高達9成6。北市清江國小學生說:「台農66號這比較適合拿來搓湯圓。」穿上斗笠和圍裙,台北市清江國小的學生細心講解地瓜種類,鉅細靡遺。
台灣四面環海,海洋教育同樣也不能少,家長也十分看好食農教育的推廣,家長說:「不只是水裡陸地上空中上都是一樣,我們要珍惜這塊土地要愛護這裡的一切,我覺得從小教育其實是很重要的。」食農教育讓孩子親自了解食物產製過程,能夠珍惜吃下肚的食物,地產地銷也讓食品把關更有保障。
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