寒梅、雪松，以季節為主題，以風花雪月為名，炫麗色彩、柔美造型，這些吃進肚子裡的俳句詩歌，全出自職人吳蕙菁之手。 這雙來自台灣的巧手，不僅捏出和菓子之美，也揉進了職人的靈魂。 和菓子代表的是人文的精神，它跟日本所有的生活、四季通通緊密結合著，不是只為了絢麗漂亮而做。 它是要提醒你：你的生活、現在大自然發生了什麼事。所以，為了學和菓子，需要了解花、了解四季、二十四節氣。 10多年前愛上和菓子的美，吳蕙菁毅然決然赴日取經，克服語言與年齡的障礙，破天荒以學生身分參加職業賽，拿下80年來空前未有的評審委員特別獎。 頂著這份殊榮將和菓子帶回台灣，吳蕙菁希望能引領所有人領略這份美好。 吳蕙菁表示，她一直在受和菓子的陶養，不論是自己陶養了和子菓子，還是和菓子陶養自己，都是互助的。 她認為，人要跟自己的生活互動，要知道當下自己的靈魂有沒有快樂，如果這件事讓你很快樂，就是值得你做一輩子的事情！哪怕它只是一個小小的、五公分見方的小宇宙，對她來講就是全宇宙了。 填進了文化內涵，揉進了四季之歌，吳蕙菁以和菓子傳承職人精神與揉美力量。