一般人想到鐵板料理，總是擺脫不了高鹽、高油、高熱量的印象，從營養健康的角度而言，不是每個人都能大快朵頤好好的享受一番，尤其有糖尿病、腎臟病、高血壓、心血管疾病的病人，須特別注意食的健康。而位在農安街的知名鐵板料理店就特別推出以低油少鹽為訴求的料理，要讓天氣熱沒胃口、怕胖的朋友也能安心體驗鐵板料理的魅力！ 如何兼顧「健康」與「美味」，該精緻鐵板料理老店張副總表示，好吃的秘訣在於呈現食物最原始鮮甜的美味。除了食材新鮮外，大廚們對消費者口味的掌握都非常有經驗，從餐前開胃菜到甜點，樣樣都是特色料理。除了老饕們耳熟能詳的牛排及鵝肝料理外，也推出許多口感清爽的夏日料理，其中又以新鮮的清蒸鱈魚及低卡的水果沙拉最受女性朋友青睞， 除此之外，每桌大廚也依消費者口味的不同，調整料理口味。多樣的選擇、貼心的服務顛覆了一般消費者對鐵板料理的刻板印象。餐後也可至咖啡廳聆聽現場演奏，精緻、客製化的貼心服務，成為訪客絡繹不絕的成功因素。(圖片由Hana錵提供www.twinpeak.com.tw )