聯華食品彰化廠大火造成7死，死者之一的33歲吳姓女子，在聯華工作10幾年是家中長女，60歲的父親悲傷痛哭，他說因為不放心女兒上大夜班，所以這10幾年來，天天都凌晨2、3點就騎著機車送女兒上班，沒想過會有發生意外的一天。另外一名49歲許姓女員工，是2個孩子的媽媽，到院前沒有生命跡象，經過院方搶救後人救回來了，以低溫療法搶救中，但還沒有脫離險境。而這次總共有15個人輕重傷送醫，大多人都是吸進過量濃煙，其中一名顏先生送醫後，院方用內視鏡檢查，發現他的呼吸道和肺部全都是焦黑炭粒相當驚人。

吳姓死者爸爸說：「女兒就這樣不見了我女兒就不見了，我真的很傷心我真的很不捨。」在聯華上班的女兒不幸喪生，60歲的爸爸忍不住放聲痛哭，因為他為了安全起見，天天騎機車送女兒上班，一送就是10幾年，沒想到這回送女兒出門後卻就此天人永隔。吳姓死者爸爸說：「我都2點多起來就在客廳等她。」

女兒堅持上大夜班可以多賺點錢幫忙分擔家計，爸爸不放心女兒騎腳踏車上大夜班，所以每天凌晨騎機車送女兒上班，如今白髮人送黑髮人讓爸爸無法接受，吳姓死者弟弟說：「第一時間應該要疏散啊可是...，第一時間喊也好帶人也好。」家人都想知道，究竟火是怎麼燒起來？為什麼4樓的員工都沒逃出？希望聯華可以盡快給個交代。

另外，一名49歲許姓女員工是2個孩子的媽，到院前沒有生命跡象，經過院方搶救後人救回來了，現在以低溫療法搶救中，但還沒有脫離險境。許姓女子丈夫說：「你們一直跟我講說人在冰庫很安全，你們要想辦法安全先讓他人救出來啊。」許姓女子大兒子說：「相處得很融洽一定會出去玩啊。」全家人祈禱希望媽媽可以度過險境醒過來，而這次聯華食品彰化廠大火，總共有15個人輕重傷送醫，大多人都是吸入過量濃煙。

其中一名顏先生到院後，院方用內視鏡檢查，發現他喉部有灼傷，呼吸道和肺部更是充滿焦炭顆粒，院方用抽痰機幫他清理，整條塑膠管上充滿一粒又一粒的黑色物體，那些全是焦炭。彰基醫學中心院長陳穆寬說：「視鏡檢查發現他整個喉部受到很嚴重的灼傷，也看到他整個肺部都積滿炭粒。」顏先生治療後已經恢復意識，但從員工呼吸道裡抽出的焦炭，就顯現出火場中員工們吸入的濃煙有多驚人。