台中知名伴手禮餅店「一福堂」2020年底發生大火，位在中山路的老店幾乎被燒光，還波及周邊8戶人家，火場鑑定是餅店的招牌「電線短路」起火，法官比對相關證據，發現店內沒有消防設備，依失火罪判決餅店第三代陳姓負責人8個月徒刑，對此老闆大聲喊冤，強調店裡的管線都有重新拉過，不知道為什麼會發生火警，他們自己也是受害者，不過其他受災戶鄰居透露，火災發生到現，老闆連一句道歉都沒說過，和解也沒下文，令他們忿忿不平。

2020年12月初台中中區近百年知名餅店「一福堂」突然發生大火，猛烈的火勢把餅店燒個精光，消防局火場鑑定認為是餅店的招牌電線短路起火，這場大火除了燒毀餅店，還波及周邊8戶人家，燒毀的房子現在全部拆光，只剩空蕩蕩一塊地，而其他受災戶透露，餅店老闆到現在還沒給他們一句道歉，連談和解賠償都沒有。火災受災戶蔡小姐說：「65年的家當全部沒了，我的照片我所有的東西都沒了，我覺得他應該是不承認啦，我是覺得他很沒誠意，你又不是沒錢大家坐下來談。」火災受災戶趙太太說：「我們（損失）大概就200多萬，連過問也沒有。」

法官比對火場照片，沒有看到在店內有消防安全設備，證人也說火警發生當時，詢問店家是否有滅火器，但是沒有人回應有滅火器，因此法官認為被告沒有依照消防規定，設置消防安全設備，判決一福堂老闆有期徒刑8個月。台中地院襄閱庭長李進清說：「他並不承認自己有任何相關的疏失，犯後態度相對欠佳，（證據）並沒有顯示出，他所謂的起火點這裡，是有充分的更換過新的電線，或者其他維修過的足以去證明說，沒有盡到他的注意義務。」

一福堂老闆張先生說：「我也不知該怎麼說，管線水電（換新）我每樣都有做啊。」老闆強調自己也是受害者，不排除透過律師上訴，但火災發生到現在2年多，老闆沒有對受災鄰居說過一句道歉，令他們忿忿不平。