那弱勢家庭的兒童，吃不飽營養不夠怎麼辦，食物銀行成了另外一個解決的管道，讓食物不被浪費，也可以消除學童的飢餓，讓社區之間彼此互相協助，也讓全台一天多達60棟101大樓的廚餘量，能夠提供給真正需要的人。 肩並肩坐在一起，共享食物銀行提供的美味食物，看起來簡單的菜色，對弱勢家庭的孩子來說，都是珍貴的一餐，而這些都是，從民眾店家企業，捐贈而來，就是不想讓孩子餓肚子。 基金會目前在全台灣的社區，成立了348間社區食物銀行，有專人管理也有發放時間，讓食物可以提供給真正需要的人。 基督教芥菜種會執行長 吳小萍說：「透過這個食物銀行用，有時候社區店家直接提供，他們的食物然後，讓這些我們的這些，社區共好點不用再花錢去買食物，給這些孩子吃」。 基督教芥菜種會執行長 吳小萍說：「台灣一天的廚餘量，可以是高達60棟的101大樓，能夠把這個社區的，食物銀行的網絡建立起來，我們能夠承接起，社區本來要丟棄的食物」。 不只民間機構，里長社區也很配合，像是這一位，人稱胖里長的方荷生，就是自己花錢，還花了三年時間，成立專門給里民使用的食物銀行，食物銀行看起來，就像便利商店。 食物銀行店長說：「東西都是別人所捐贈的，所以很多日期 我們都要特別注意」。 架上的柴米油鹽，都是生活必需品，也讓許多家境困難的孩子們，透過食物銀行，得到一天所需的營養，讓愛心延續下去。