清明節的應景美食潤餅，出現黑心貨。台中市衛生局查出一間彰化的工廠，在潤餅皮裡違法添加俗稱「吊白塊」的工業用漂白劑，增加賣相。開業5年時間，估計有270萬張的毒潤餅皮被民眾吃下肚。 再半個月左右就是清明節了，潤餅是應景美食，但現在爆出，有不肖業者把潤餅皮被加入吊白塊增加賣相。違法添加「吊白塊」，也就是工業用的漂白劑，估計開業五年下來，已經有270萬張潤餅皮被民眾吃下肚。 把麵團往爐子上一抹，潤餅捲起來白白澎澎，但小心吃下毒素，因為台中這間潤餅攤被查出，潤餅皮違法添加俗稱「吊白塊」的工業用漂白劑。下攤商大聲喊冤，而進貨來源是彰化這間工廠，業者坦承違法添加5年，平均每天生產100臺斤，算一算，起碼270萬張吊白塊潤餅皮被民眾吃下肚。 一般來說，潤餅皮用的是高筋麵粉、鹽巴和水，攪拌而成，賣相偏黃；但有添加吊白塊的潤餅皮，顏色偏白，賣相好。「吊白塊」是一種工業用漂白劑，卻被使用在食品，殘留甲醛和二氧化硫，吃進人體不僅誘發氣喘，還會致癌。業者違法添加，可處七年以下有期徒刑，併科八千萬元以下罰金。