台中知名的一心豆干也出包了！經台中市衛生局抽驗，一心豆干沙茶、黑胡椒、無辣味等5件產品，確認防腐劑過量，已經依照食品衛生管理法回收下架，並將處三萬到三百萬罰款。 春節將到，台中市衛生局針對各類年節應景食品陸續進行抽驗，分別在各傳統市場、量販店、超市等地抽驗93件食品，分別檢驗黃麴毒素、農藥、防腐劑、殺菌劑、保色劑等項目，結果共有8件不合格。 其中有1件花生檢出黃麴毒素超標、1件玉米檢出農藥留，已經分別通知產地彰化縣與雲林縣辦理，另1件發糕違法使用不得添加的防腐劑、5件豆干檢出防腐劑超出法規標準都在台中市，已經要求業者回收下架。 台中市政府衛生局局長徐永年呼籲，民眾選購年糕、發糕、調味豆乾及花生及花生這類年節食品時，應優先選擇完整包裝的產品，慎選有品牌的廠商，看清楚外包裝標示是否完整標出品名、內容物及食品添加物名稱、有效日期、營養標示及廠商資訊；花生則應選帶殼的、無發黴或破損、注意保存在適當環境，避免發霉、避免囤積，若有變色、皺皮，應丟棄勿再食。 （圖片翻攝自網路）