也是跟吃的安全有關係，出現戴奧辛鴨。衛福部七月例行監測，在高雄一個傳統市場，發現一隻戴奧辛鴨超標八倍，但這個結果，卻遲遲沒公布，是在隱匿食安問題嗎？衛福部表示，經過追蹤，上游養鴨場其他的二十個樣本都符合標準，只有一隻鴨子戴奧辛超標，所以暫時不公開，但學者批評，就是這種大事化小的心態，台灣的食安才會一再出問題。 　　最近台灣不僅籠罩在餿水油風暴，也有戴奧辛鴨。衛福部七月在高雄賣場監測到戴奧辛鴨，超標八倍，但卻遲遲不公布，被質疑是在隱匿，但衛福部卻說，只監測到一隻鴨超標，其餘的二十個樣本都符合標準，但被教授批評，就是抱著這種大事化小的心態，台灣的食安風才會一再發生。 　　除了餿水油，連鴨子也有戴奧辛，衛福部七月份針對台南高雄屏東地區，監測蛋品肉品共兩百多件的戴奧辛含量，其中在一處傳統市場販賣的鴨子，竟驗出戴奧辛濃度15皮克，超標8.57倍。負責檢測的成大毒物中心李俊璋教授，表示是有驗出戴奧辛鴨，戴奧辛鴨來自哪個牧場，食藥署不肯說，強調隨後有在其他八個牧場檢測了二十個檢體，全都符合標準，必須等複驗後才會公布，這也被教授批評是在隱匿，大事化小的心態，是台灣食安風頻傳的原因。 　　之前在高雄大寮養鴨場，就曾爆發的戴奧辛汙染事件，大規模撲殺九千多隻鴨，也讓民眾很害怕。專家說，鴨肉含戴奧辛，長期大量食用，會傷害神經系統腸胃和肝臟，到底超標的戴奧辛鴨，有沒有流入市面被吃下肚，衛福部還是說，要等到下禮拜一，才會公開說明。