中壢最有名的就是牛肉麵，不過現在卻傳出病死牛的事件，檢警在中壢查獲一處私宰場，當場查扣一頭病死牛，疑似是私宰場負責人，以低價收購病死牛，宰殺後卻以一般牛肉的價格，銷售到中壢的傳統市場，每個禮拜至少宰殺三頭病死牛。也就是說，已經有不少人，都把病牛肉給吃下肚。 　　這間鐵皮搭建的私宰場，現場髒亂不堪，冷凍櫃內還有四個牛頭，和整櫃的病牛肉，現場是一座連幢民宅，如果從外觀很難看出裡面暗藏玄機。余姓兄弟從去年底，開始向台北縣或是附近的牧場，收購垂死病牛。包括因熱病、腳部潰瘍而無法站立的病牛等等，然後載運到私宰場，暗夜進行宰殺，再把每個部位以一般黃牛肉的價格，運銷到中壢的傳統市場，賣給不知情的民眾。 　　這些病死牛，每頭牛可以牟取暴利，高達數萬元。病牛肉和內臟流入傳統市場後，有牛肉麵店在不知情下買進，讓顧客吃下肚，這些牛隻死亡時間過久，肉塊上的微生物數含量會增高，抵抗力弱的人只要吃上幾塊，恐怕引發腸胃炎，而病牛體內也可能因為施打藥劑，殘留過多的藥物，人吃多容易產生抗藥性，現在檢方要繼續追查病牛的流向，避免更多無辜的民眾受害。